عمل أصابع الجلاش بالمكسرات والقرفة

الجلاش من الحلويات اللذيذة والسهلة والبسيطة فهوسهل جداً وله طرق عديدة وكلها محبوبة  وخاصةً فى شهر رمضان وهو أيضاً يعتبر من الأصناف السريعة والخفيفة والنهاردا هنعمل نوع جميل ولذيذ من الجلاش وهو أصابع الجلاش بالمكسرات والقرفة ودلوقتى هنكتب المقادير :

مقادير أصابع الجلاش بالمكسرات والقرفة :

نصف كيلو جلاش 

كوب من المكسرات المشكلة 

نصف كيلو سكر 

لتر ماء نصف ملعقة فانيليا 


2 ملعقة قرفة 


نصف كوب سمن 


طريقة تحضير أصابع الجلاش بالمكسرات والقرفة :

أولاً نضع السكر على الماء على الفانيليا على النار ويترك ليغلى لمدة ربع ساعة ليصبح شربات , ثم نقلب المكسراتعلى القرفة ,نقطع الجلاش على شكل مستطيلات أو شرائح ,نفرد كل قطعة وندهنها بالسمن ثم نفرد فوقها الأخرى وندهنها بالسمن ثم الثالثة وبعد ذلك نضع عليها ملعقة صغيرة مت المكسرات ونلفها حتى تصبح أصبع ونضعها فى صينية الفرن وتكرر هذة العملية عدة مرات حتى الإنتهاء من كل الكمية وندخلها الفرن ونتركها حتى الإحمرار ثم نسكب عليها الشربات فور خرو جها من الفرن وبالهنا والشفا .
midoashraf
كاتب المقالة
كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع aklat7.com .

جديد قسم :

إرسال تعليق