اشهي الحلويات الباردة بودينج الصيف



اشهي الحلويات الباردة بودينج الصيف

يطلب الأطفال في فصل الصيف الكثير من الحلوي الباردة ، و كذلك الكبار ، و لكن نخشي شراء الحلوي الجاهزة خوفا علي صحتهم ، لذلك نقدم لكي في هذا الموضوع طريقة لأحد اسهل و اشهي الوصفات للحلوي الباردة .
 
اشهي الحلويات الباردة بودينج الصيف
اشهي الحلويات الباردة بودينج الصيف
نحتاج دائما ان نقدم لأطفالنا الوجبات المفيدة الصحية ، و التي تحتوي علي العديد من العناصر الغذائية المفيدة ، و يقل بها الألوان الصناعية و مكسبات الطعام الضارة ، و هذه الوصفة تحتوي علي هذه العناصر المفيدة التي نسعي لتوفيرها .
هذه الوصفة تحتوي علي 200 من السعرات الحرارية ، و 0.9 جرام من الدهون ، و كذلك 0.1 جرام من الدهون المشبعة ، و 8 . 3 جرام من البروتين .
اما عن الكربوهيدرات ، فهذه الوصفة تحتوي علي 2 . 42 جرام من الكربوهيدرات ، و كذلك تحتوي علي 3 . 30 جرام من السكريات .



المقادير : - 


  • زيت زيتون " كمية قليلة للدهن فقط " 
  • 800 جرام من الفواكه الصيفية المتوفرة لديك " يمكن استخدام الفراولة او التوت " 
  • 150 جرام من السكر 
  • 1/2 من ثمرة برتقال 
  • 1/2 ملعقة شاي من الفانيليا 
  • 7 شرائح من الخبز " الأبيض " 
  • 2 ملعقة طعام من المربي " بطعم التوت "


طريقة التحضير : -


  • أولا احضري قاعدة بودينج ، قومي بدهنها جيدا بالزيت .
  • افردي طبقتين من ورق الزبدة في القاعدة بعد دهنها بالزيت ، و اتركي اطراف الورق خارج القاعدة  .
  • احضري الفواكه و قومي بتقشيرها و التخلص من لبها او بذورها ، ثم قطعيها الي ارباع .
  • احضري اناء كبير و قومي بوضع الفواكه بعد تقسيمها ، و السكر ، و الفانيليا ، و كذلك عصير البرتقال .
  • ضعي هذا الاناء علي النار ـ و اتركيه لمدة حوالي 5 دقائق ، حتي يتم طهي الفواكه و اذابة السكر  .
  • اتركي الاناء جانبا حتي يبرد .
  • قومي بالتخلص من الأطراف الناشفة للخبز ، و ادهني الخبز بمربي التوت  .
  • احضري قاعدة البودنج و قومي برص الخبز فيها ، تجنبي وجود أي فراغات بين قطع الخبز .
  • احضري خليط الفواكه الذي قمتي بتسويته من قبل ، و السوائل الناتجة عن تسويتها ، ثم قومي بسكبها علي قاعدة البودينج .
  • يفضل استخدام نصف كمية السوائل فقط ، و الاحتفاظ بالنصف الاخر .
  • استخدمي شريحة من الخبز بوضعها فوق البودينج لتغطيته ، اجعلي الطبقة المدهونة بالمربي للأسفل .
  • قومي بتغطية القالب بالاوراق الزائدة من ورق الزبدة .
  • اتركي القالب في الفريزر حتي الصباح ، لكي يمتص الخبز كل السوائل الموجودة في القالب  .
  • احضري باقي كمية السوائل التي وضعتيها جانبا ، قومي بتصفيتها جيدا .
  • احضري اناء و ضعي فيه السوائل المصفاة و اتركيها علي النار لمدة حوالي 5 او 10 دقائق ، حتي تغلي .
  • اسكبي السوائل في اناء اخر و ضعيها في الفريزر .
  • اخرجي قالب البودينج ، ثم اقلبيه علي طبق التقديم ، و اسكبي عليه السوائل .
  • هذه الكميات من المقادير تكفي من 6 و حتي 8 اشخاص .
  • تحتاج الوصفة حوالي 20 دقيقة من اجل التحضير ، و فترة من اجل التبريد  .

و بالهنا و الشفا  .
؟
كاتب المقالة
كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع aklat7.com .

جديد قسم : موقع حلويات مصر

إرسال تعليق