وصفات عمل حلويات بان كيك و حلو الطبقات بالجلي و السحلب مع النشا



وصفات عمل حلويات بان كيك و حلو الطبقات بالجلي و السحلب مع النشا

الوصفة الاولي من وصفات عمل حلويات بان كيك و حلو الطبقات بالجلي و السحلب مع النشا



بان كيك

 
وصفات عمل حلويات بان كيك و حلو الطبقات بالجلي و السحلب مع النشا
وصفات عمل حلويات بان كيك و حلو الطبقات بالجلي و السحلب مع النشا


المقادير : 

  • كأسان من اللبن السائل ، يمكنك أيضا استخدام لبن البودرة بدلا منه عن طريق تحضيره 
  • كأسان من الدقيق 
  • عدد 2 بيضة 
  • ملعقة طعام من البيكينج باودر 
  • 2 ملعقة طعام من السكر 
  • ربع معلقة شاي من الفانيليا 
  • كمية قليلة من الزيت


طريقة التحضير : -


  •  أولا قومي بأحضاء وعاء عميق ، ثم نضع فيه كلا من : الدقيق ، و السكر ، و الفانيليا ، و كذلك البيكينج باودر .
  • اخلطي المكونات جيدا معا داخل الاناء .
  • قومي بأضافة البيض الي الخليط ، و استمري في الخفق جيدا .
  • بعد ذلك قومي بأضافة اللبن السائل بشكل تدريجي الي الخليط السابق ذكره ، قلبي الخليط مرة اخري جيدا .
  • اتركي الخليط لمدة من 5 الي 10 دقائق .
  • و الان يأتي وقت قلي العجين ، قومي بتحضير مقلاة و ضعي فيه كمية قليلة من الزيت .
  • قومي بصب الخليط في المقلاة بحذر ، اجعليه يأخذ شكل دائرة داخل المقلاة بحجم متوسط .
  • انتظري حتي يصير لونها ذهبيا ، ثم اقلبيها علي الجانب الثاني .
  • عندم يصير لون الجانب الاخر أيضا ذهبي ، اخرجيها من المقلاة و ضعي غيرها بنفس الشكل .
  • كرري العملية السابقة حتي تنتهي الكمية لديك .
  • عند الانتهاء من الكمية يمكنك تقديم البان كيك بعد تزيينها بالعسل او الشكولاتة او المربي او سكر البودرة .
  • ضعي البان كيك في هيشة طبقات فوق بعضها .

الوصفة الثانية من وصفات عمل حلويات بان كيك و حلو الطبقات بالجلي و السحلب مع النشا

حلو الطبقات بالجلي

المقادير : 

  • 6 قطع من البسكوت السادة 
  • 2 ملعقة طعام من الزبدة 
  • 1/4 كأس من اللبن السائل 
  • 1/4 كأس من القشطة 
  • 1/4 كوب من الكريمة 
  • علبتان من الجيلي بأي نكهة تفضلين " يفضل استخدام نكهة الفراولة او نكهة التوت "

طريقة التحضير : -

  • أولا ضعي قطع البسكوت في الخلاط حتي يتم طحنها جيدا .
  • احضري وعاء و ضعي فيه الزبدة بعد اذابتها ، ثم اضيفي اليها البسكوت المطحون .
  • اقلبي الخليط في قالب من البايركس .
  • و اما عن الطبقة الثانية ، فتكون عبارة عن خليط بين كمية الكريمة و مقادر اللبن و قشطة 
  • قلبيهم جيدا ثم كثفيهم و ضعي هذه الطبقة فوق طبقة البسكوت و الزبدة .
  • حضري طبقة الجيلي كما هو موجود بالتعليمات و مكتوب علي العلبة .
  • قومي بوضع الجيلي فوق طبقة الكريمة و اللبن و القشطة .
  • ضعي هذا القالب في الثلاجة لمدة من 4 الي 6 ساعات .
  • بعد هذه المدة يمكنك تقديم القالب باردا .

الوصفة الثالثة من وصفات عمل حلويات بان كيك و حلو الطبقات بالجلي و السحلب مع النشا

السحلب مع النشا

المقادير : 

  • كأسان من اللبن السائل 
  • 4 ملاعق طعام من النشا 
  • 6 ملاعق طعام من السكر 
  • مكسرات " حسب رغبتك "

 طريقة التحضير:

  • أولا احضري وعاء و ضعي فيه الحليب ثم ضعيه علي النار .
  • اضيفي كلا من : السكر و النشا الي اللبن .
  • استمري في تقليب الخليط حتي يتكثف .
  • اغلقي النار و قومي بصبه في الاكواب ثم زينيه بالمكسرات .
  • يعتبر السحلب من المشروبات الساخنة المفيدة في فصل الشتاء .
و بالهنا و الشفا ..
؟
كاتب المقالة
كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع aklat7.com .

جديد قسم : موقع حلويات مصر

إرسال تعليق