طريقة عمل أصابع زينب و المهلبية مع قمر الدين

طريقة عمل أصابع زينب و المهلبية مع قمر الدين


المقادير

  • كوب سكر 
  • معلقة كبيرة من النشأ 
  • عصير ليمون
  •  حليب 
  • دقيق ذرة 
  • جبنة قشدية 
  • هايل

مدة الطهي

  •  30 دقيقة كاملة

طريقة التحضير


  • أضافة كوب ماء و السكر و أقران الهايل فى قالب و يغلى الخليط ونحركة على النار لمدة لا تقل عن 10 دقايق
  •  و نقوم باضافة نشا وماء بارد و عصير الليمون 
  • وتضاف السكر والماء على النار الهادئة و نحركة لمدة دقيقة واحدة حتى تتماسك الشربات .
  • ونضعه جانبًا بعد أن يبرد ونقوم بعد ذلك بتحضير الحشو ماء و دقيق الذرة وحليب فى قالب متوسط
  •  و نتركه على النار حتى تتماسك الصلصة و نقوم بإضافة الجنبة القشطية
  •  و نضعة جانبًا كى يبرد على الرخامة المطبخ أو فى صينية كبيرة .
  • توضع أوراق السمبوسك و نقوم بإضافة 2 ملعقة حشو جبنة فى الوسط 
  • ونطوي الاطراف ونقوم بلف تشكيل أصابع الماء 
  • و نقوم بتكرار الطريقة مع المتوسط من الحشو و الأوراق 
  • و نقدمة على المائدة ولكن قبل تقديمة لابد من هذه الخطوة البسيطة جداً .
  • نقوم بغلى الرقائق فى الماء الماء الساخن لمدة دقائق بسيطة لكى تحمر
  • و نسكب عليها الشربات و بالهنا والشفاء على قلوبكم من موقع حلويات مصر .

طريقة عمل المهلبية مع قمر الدين

المقادير

  • ماء حسب الكمية 
  • حليب نستله المكثف
  •  ودقيق ذرة
  •  و ماء زهر ماء ورد
  •  قمر الدين

مدة الطهي الحلوى

  •  15 دقيقة

الطريقة العمل

  • نقوم بوضع حليب نستلة المكثف و الماء و دقيق الذرة فى قدر متوسط او على حسب 
  • ونتركه يغلي مع التحريك المستمر و نرفع القدر من النار
  •  و نضيف إلية المزيد من ماء الورد وماء الزهر و نسكبهم في أكواب صغيرة 
  • ونقوم بوضعها على جنب حت تبرد و تبقى فى مظهر الجيلى .

طريقة قمر الدين

  • نقوم بمزج قمر الدين مع دقيق الذرة فى قدر متوسط و الماء 
  • و نمزجهم على النار ونحركه بإستمرار حتى يغلي الخليط و يتكاثف
  •  و نقوم بسكب عليه المهلبية الباردة و نتركه جانبًا .
  • ونقوم بتركة فى الثلاجة حتى يبرد 
  • ونقدمة باردً و بالهنا و الشفا من موقع حلويات مصر 
midoashraf
كاتب المقالة
كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع aklat7.com .

جديد قسم : موقع حلويات مصر

إرسال تعليق